Kebanyakan orang terutama para ibu-ibu rumah tangga, biasanya nggak mau terlalu repot memasak untuk menu sahur, selain karena malas bangun lebih awal, waktu sahur yang singkat apalagi keburu imsak juga menjadi alasan kenapa para ibu-ibu rumah tangga lebih memilih menu makanan yang simple, mudah dan praktis untuk dimasak sebagai menu sahur keluarganya.
Nah untuk itu, berikut beberapa resep masakan mudah dan simple yang bisa dijadikan inspirasi menu sahur agar sahur kalian lebih menyenangkan setiap harinyaSaking praktisnya, resep-resep ini juga bisa dimasak untuk mereka yang tinggal sendiri di kosan lhoLet’s chek it out guys!
1Nasi Goreng Tofu
photo via yummy.co.id
Resep masakan mudah dan simple untuk menu sahur kamu yang pertama adalah Nasi Goreng TofuSeperti yang kita tahu, nasi goreng adalah rajanya masakan simple yang mudah dan praktis namun memuaskanKamupun bisa berkreasi membuat nasi goreng salah satunya dengan membuat nasi goreng tofu yang hanya memerlukan waktu 30 menit.
Bahan-bahan
- 200 gr nasi putih
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 sdt penyedap rasa
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan tambahan
- 1 pcs tofu
- 4 sdm tepung maizena
- Bawang goreng (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
1Panaskan minyak lalu goreng tofu yang telah dilumuri dengan tepung maizena hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
2Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah besar dengan ulekan atau blender hingga halus setelah itu sisihkan.
3Panaskan minyak, lalu tuangkan telur dan hancurkan sehingga menjadi telur orak-arikKemudian tuang bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum.
4Tambahkan nasi putih ke dalam tumisan lalu aduk hingga tercampur merata.
5Tambahkan garam,merica, penyedap rasa, saus sambah dan kecap manis lalu aduk kembali hingga rata.
6Kemudian masukan tofu yang sudah digoreng tadi dan bawang goreng, aduk hingga merataIngat untuk mencicipi sedikit untuk mengecek rasaJika sudah matang, angkat dan sajikanResep ini bisa untuk 2-4 porsi nasi goreng tofu.
2Tumis Bihun Bakso
photo via masakapahariini.com
Resep mudah dan simple berikutnya yang bisa kamu jadikan menu lezat saat sahur adalah tumis bihun bakso, bahan-bahannya sangat sederhana dan cara memasaknyapun sangat praktis, kamu hanya memerlukan waktu 40 menit untuk memasak menu satu ini.
Bahan-bahan :
- 200 gr bihun
- 10 butir bakso ayam (sapi) yang telah di iris
- 2 butir telor yang telah dikocok
- 1 batang sawi
- 3 siung bawang putih cincang
- 2 sdt garam
- 2 sdt chicken powder
- 2 sdt gula
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm oyster sauce
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng untuk topping (opsional)
Cara memasak :
1Rendam bihun ke dalam air hangat beberapa menit, tiriskan lalu sisihkan.
2Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang putih yang telah dicincang hingga layu dan harum.
3Tambahkan telur yang telah dikocok lalu aduk hingga menjadi telor orak-arik.
4Tambahkan bakso yang telah diiris dan sawi lalu aduk hingga tercampur rata.
5Tambahkan garam, chicken powder, gula, kecap manis, dan oyster sauce lalu aduk kembali hingga merata.
6Tambahkan bihun kedalam tumisan lalu aduk hingga tercampur rataIngat untuk mengecek rasa untuk memastikan masakanmu sudah sesuai dengan rasa yang kamu inginkanSetelah matang, angkat lalu taburi dengan bawang gorengTakaran resep ini bisa disajikan untuk 4-6 orang.
3Resep Tumis Kailan Bawang Putih
photo via masakapahariini.com
Cuman ada kailan di kulkas? jangan khawatir guys, karena hanya dengan tumis kailan bawang putih, kamu bisa memikmati sahur dengan nyaman lho!
Bahan-bahan
- 200 gr ba kailan, yang telah dicuci bersih
- 6 siung bawang putih, cincang kasar
- 6 butir bakso udang, iris
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 250 ml air
Cara membuat :
1Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2Masukkan bakso udang, saus tiram, kaldu ayam bubuk, dan gula lalu aduk hingga rata.
3Tambahkan ba kailan dan airMasak hingga matang, lalu angkatHidangkan dengan nasi putih selagi hangat.
4Resep Mun Tahu Vegetarian
photo via masakapahariini.com
Menu simple untuk sahur selanjutnya adalah mun tahu vegetarianMasakan yang sering kita temukan di restauran china ini bisa kita jadikan menu praktis untuk sahur di rumah lho.
Bahan-bahan :
- 300 gr tahu putih, potong dadu ukuran 2 cm
- 10 buah jamur merang, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 gr bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 150 ml air
Cara memasak :
1Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2Masukkan jamur, kaldu ayam bubuk, merica, dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.
3Kemudian masukan tahu dan air, aduk sesaat, lalu masak hingga mendidih.
4Tambahkan larutan maizena dan daun bawang, aduk dan masak hingga kuah mengentalAngkat, lalu sajikan dengan nasi hangat.
5Resep Oseng-Oseng Tempe
photo via resepkoki.id
Oseng-oseng tempe juga bisa menjadi menu sahur yang praktis dan lezatHanya memerlukan waktu 30 menit dengan bahan-bahan seadanya kamu bisa menikmati oseng-oseng tempe yang enak dan memuaskan.
Bahan-bahan :
- 1 buah tempe, potong dadu atau memanjang
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica putih bubuk secukupnya
- 10 sdm air
- minyak secukupnya
Cara memasak :
1Goreng tempe hingga matang, lalu sisihkan
2Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harus, lalu tambahkan saus tiram dan kecap manis.
3Masukan tempe yang sudah matang dan aduk hingga rata.
4Tambahkan air secukupnya, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya.
5Masukan daun bawang kemudian masak hingga semua air menguap dan semua telah matangSajikan dengan nasi hangat.
6Resep Dadar Telur Keju dan Sayur
photo via primarasa.co.id
Sahur dengan telur dadar keju dan sayur juga akan membuat kamu kuat beraktivitas hingga waktunya buka lhoMenu satu ini sangat sehat sekaligus menyehatkanDalam satu hidangan kamu sudah memenuhi kebutuhan protein, lemak, sekaligus serat dari sayuran segarSelain itu masaknyapun sangat mudah, kamu hanya perlu 20 menit untuk membuat menu sahur praktis satu ini.
Bahan-bahan :
- 8 butir telur ayam
- 4 lembar keju cheddar
- 4 sdm susu cair
- 10 gr bayam yang telah di blansir dan dicincang
- 10 gr jamur kancing, cincang kasar
- 10 gr wortel, cincang kasar
- 3 sdm minyak
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat :
1Panaskan 1 sdm minyak di dalam wajan di atas api sedangTumis jamur, bayam, dan wortel selama 2 menitAngkat lalu sisihkan.
2Kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan susu, kaldu bubuk dan sayuran yang telah ditumis, kemudian aduk hingga rata.
3Panaskan kembali wajan dangan sedikit minyak, tuangkan campuran telurKetika telah setengah matang, letakkan keju di tengahnyaGulung seperti omeletteAngkat dan sajikan dengan saus tomat atau sambal.
7Resep Tumis Taoge Ikan Asin
photo via youtube.com (Rudy dan Sahabat TV)
Tumis taoge dengan ikan asin adalah salah satu kreasi menu sahur yang lezat dan praktis dibuatBahan-bahannya sangat mudah ditemukan dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya.
Bahan-bahan :
- 50 gr ikan asin jambal, potong dadu kecil lalu goreng kering
- 100 gr taoge
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang kucai, potong 3 cm
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 100 ml air
- 4 sdm minyak, untuk menumis
Cara memasak :
1Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedangTumis bawang putih dan cabai hingga layu dan harum
2Masukkan taoge dan kucai, aduk hingga rataKemudian tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
3Tuangkan air dan masukkan daun bawang, masak hingga air mengering.
4Masukkan ikan asin, aduk hingga rata, kemudian angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
8Resep Cap-cay Sayuran
photo via endeus.tv
Ingin menyajikan menu sehat sebagai menu sahur untuk keluarga? Kamu bisa membuat cap-cay sayuran yang lezat dan praktisDijamin puasanya akan kuat sampai waktu berbuka deh.
Bahan-bahan :
- 150 gr pokcoy, potong sesuai selera
- 50 gr kapri
- 50 gr jagung muda, iris serong
- 150 gr sawi putih, potong persegi
- 150 gr wortel, iris tipis
- 150 gr brokoli
- 100 gr jamur segar, belah dua
- 6 buah bakso sapi/ayam (sesuai selera), iris sesuai selera
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gr bawang bombay, iris
- 1 sdt tepung jagung/maizena, larutkan
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 200 ml air
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt minyak wijen.
Cara membuat :
1Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum, kemudian masukan bakso dan aduk rata
2Masukkan semua sayuran dan airMasak hingga sayuran mulai melayu.
3Tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir, garam dan lada kemudian aduk hingga rata.
3Tambahkan larutan tepung jagung dan minyak wijen, kemudian aduk sampai rataMasak hingga kuah mengental dan angkatSajikan selagi hangat bersama nasi putih.
9Resep Omurice
photo via 196flavors.com
Ingin menyajikan menu istimewa untuk keluarga tercinta tapi hanya ada ayam dan telur? Tenang guys, kamu bisa membuat Omurice yang lezat untuk keluarga kamuOmurice sendiri adalah nasi goreng yang dibungkus dengan omelet telurSahurpun bisa menjadi lebih menyenangkan.
Bahan-bahan nasi goreng:
- 1 daging paha ayam, direbus lalu disuwir
- 1/2 butir bawang bombay, dicincang
- 1 sdm minyak zaitun
- garam secukupnya
- 1 sdt kecap asin
- lada bubuk
- 300 gram nasi
- 1 sdm kecap manis
Bahan omelet :
- 3 sdm keju cheddar
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm susu
Cara membuat :
1Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun.
2Masukkan nasi dan daging ayam suwir, aduk rata.
3Masukkan garam, kecap asin, lada bubuk, dan kecap manis.
4Setelah semua bumbu tercampur rata di nasi goreng, sisihkan.
5Untuk membuat omelet, kocok telur dengan keju dan susu.
6Buat telur dadar di wajan anti lengket.
7Letakkan telur dadar di piring, kemudian letakkan nasi goreng.
8Bungkus nasi goreng dengan omelet.
9Hias dengan menggunakan saus sambal atau saus tomat.
10Resep Terung Kecap Pedas
photo via selerasa.com
Hanya ada terung di kulkas? Jangan panik guys, karena hanya dengan terung dan bumbu-bumbu yang sederhana kamu bisa membuat menu terung spesial untuk sahur kamu.
Bahan utama :
- 3 buah terung ungu, potong serong ukuran 1 cm
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdm minyak sayur
- 70 ml air
Bahan untuk bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit hijau
- 1 butir kemiri, sangrai
- 2 sdt garam
Cara membuat :
1Ulek semua bahan untuk bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak yang telah dipanaskanTumis hingga bumbu matang dan harum, kemudian tuangkan air lalu masak hingga mendidih.
2Masukkan terung ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbuAduk hingga terung setengah matang dan mulai layu.
3Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manisAduk hingga bumbu larut dan tercampur rataMasak kembali hingga bumbu meresap dan terung matangAngkat kemudian sajikan dengan nasi hangat.
11Resep Omelet Mie Keju Telur
photo via instagram.com/atthecorner.jkt
Kelezatan dan kepraktisan omelet mie menjadi hal utama yang membuat menu satu ini difavoritkan banyak orangApalagi bagi mereka yang tinggal di kosanResep simple, enak dan mengenangkan ini sangat ekonomis sehingga menjadi andalan di tanggal tuaRese satu ini juga semurna dijadikan menu sahur karena tidak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya.
Bahan-bahan :
- 1 bungkus mie goreng instan
- 2 sdm kornet sapi kalengan
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak atau margarine untuk menumis
- ½ buah bawang Bombay yang dicincang kasar
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- Sosis ayam secukupnya (potong kecil-kecil)
- 1 sdm mentega
- 100 ml air,
- penyedap rasa, secukupnya
- daun bawang secukupnya yang diiris tipis
- Cabai merah besar, iris memanjang korek api
- Keju Cheddar untuk taburan
Cara membuat adonan omelet :
1Didihkan air dalam panci.
2Rebus mie instan goreng anda, kemudian angkat setelah matang, potong-potong secara kasar dan tiriskan.
3Siapkan wadah bersih (mangkok berukuran besar)
4Pecahkan telur kemudian masukan ke wadah dan kocok lepas.
5.Tambahkan kornet ke dalam wadah, kemudian kocok hingga merata Setelah kornet tercampur rata dengan telur.
6Masukan mie instan yang tadi kamu buat ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merataKemudian sisihkan.
Cara memasak omelet mie :
1Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak atau mentega(Gunakan api kecil)
2Tuang adonan omelet ke dalam wajan secara perlahan, kemudian ratakan, hingga membentuk melebar dengan sempurna.
3Masak mie kamu, dan jangan lupa untuk memasak tiap sisinya, sehingga matang yang didapatkan akan merata.
4Setelah matang merata kemudian angkat omelet mie dan letakkan dalam piring saji.
Cara membuat saus omelet mie :
1Siapkan panci dan panaskan mentega di atas apiBiarkan hingga metega mencair, masukan bawang bombay yang telah dipersiapkan, dan tumis hingga tercium wangi harum.
2Tuangkan air ke dalam panci secara perlahan, kemudian tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan jangan ketinggalan sosis yang telah dipotong kecil-kecil.
3Aduk terus saus tersebut hingga mencapai kekentalan yang pasMatikan api setelah selesaiKemudian siram omelet telur dengan saus yang telah kalian buat.
4Terakhir taburi dengan keju, omelet mie keju ini akan menjadi menu favorit keluarga kamu.
12Resep Sambal Goreng Telur
photo via masakapahariini.com
Kalau kamu bosan dengan telur dadar ataupun omelet, kamu bisa mencoba untuk memasak sambal goreng telur yang pastinya enak dan akan membuat mata langsung melek saat sahur nanti.
Bahan-bahan utama :
- 5 butir telur ayam, rebus dan kupas
- 250 ml santan kental
- 10 cm serai, memarkan
- 1/2 sdt gula merah
- 5 sdm kecap manis
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah, iris tiis
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bahan untuk sambal goreng, diulek halus :
- 3 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 5 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
Cara memasak :
1Tumis bawang merah sampai harumMasukkan bumbu halus, daun salam, serai, cabai, dan gula merah, serta kecap manisMasak sampai matang.
2Masukkan santan, telur, dan garamMasak dengan api kecil hingga menyusut.
3Angkat telur, siram dengan bumbu, dan sajikan.
13Resep Orek Tempe Basah
photo via food.detik.com
Selain oseng-oseng tempe, kamu juga bisa membuat orek tempe basah untuk menu sahurCara membuat orek tempe basah begitu mudah bahkan harganya juga sangat bersahabatCocok dijadikan menu andalan di tanggal tua.
Bahan-bahan :
- 300 gr tempe, potong dadu
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula
- 200 ml air
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak sayur
Cara memasak :
1Goreng tempe dalam minyak panas hingga setengah matang, angkat lalu sisihkan
2Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam, kemudian tumis sebentar.
2Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, kecap manis, gula, garam dan air, lalu aduk hingga rata.
3Masak hingga bumbu meresap dan air mengering, kemudian angkatSajikan segera bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya.
14Resep Ayam Teriyaki
photo via ruldo.com
Ayam teriyaki juga bisa menjadi alternatif menu sahur yang lezatCara memasaknyaun sangat mudah bahkan bumbu yang digunakan sangat minimalis, kamu tidak akan kerepotan dalam menyediakan bumbunya.
Bahan-bahan :
- 1/4 kg daging ayam fillet, potong dadu
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 bagian bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Gula pasir secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 gelas air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Biji wijen untuk taburan (opsional)
Cara memasak :
1Pertama potong daging ayam bentuk dadu atau persegi kemudian cuci dengan air mengalir lalu tiriskan.
2Panaskan 3 sendok makan minyak lalu tumis bawang putih dan bombay sampai harum khas tumisan.
3Masukkan potongan daging ayam, kemudian aduk hingga merata.
4Tuang saos teriyaki bersama dengan kecap manis, asin dan sisa bahan lain (kecuali biji wijen).
5Tuang air secukupnya kemudian masak sambil diaduk aduk sampai bumbu tadi meresap dan dagingnya empuk.
6Tes rasa dan tambahkan bahan lain kalau dirasa kurang.
7Aduk kembali sebentar lalu pindah ke piring sajian dan beri taburan biji wijen sebagai pemanis.
15Resep Sosis Kecap
photo via cookpad.com
Lagi males masak, tapi harus masak buat sahur, tenang guys, kalau kamu punya sosis, kamu bisa masak spesial buat keluarga tanpa harus bersusah payahRasanyapun dijamin nikmat dan nagihin.
Bahan-bahan :
- 6 buah sosis bisa ayam atau sapi, potong sesuai selera
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal (optional)
- 1/2 sdt minyak wijen (optional)
- 100 ml air
- Garam secukupnya
Cara memasak :
1Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2Masukkan sosis dan masak sebentar hingga sosis setengah matang
3Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, saus sambal, minyak wijen, garam dan air kemudian aduk rata.
4Tes rasa, kemudia masak hingga kuah mengentalAngkat lalu sajikan selagi hangat.
Nah itulah beberapa resep mudah dan simple untuk menu sahur yang bisa kamu coba agar sahurmu menjadi lebih bersemangat dan terasa lebih spesialSelamat mencoba guys!
website untuk di jual
