Sup memang menjadi salah satu hidangan umum yang nampaknya dimiliki oleh hampir semua negara bahkan menjadi hidangan yang paling populer di duniaBerbagai sup bahkan bisa sangat terkenal hingga berhasil mewakili negaranyaDi Indonesia sendiri, sup identik dengan kuah kaldu bening berisikan aneka daging dan sayuranMulai dari wortel, buncis, kentang, kol, dan irisan daging ayamMasakan ini jadi favorit masyarakat Indonesia dan lebih nikmat saat disantap dengan nasi dan tempe goreng dikala hujan ataupun saat cuaca sedang dingin.
Sebagai hidangan yang populer, hampir setiap negara punya versi sup masing-masingAda yang kuahnya terbuat dari tomat, kacang giling, hingga kuah seafoodNah buat kamu penggemar sup, berikut 10 sup terenak dan terpopuler di Dunia yang wajib kamu cicipiLet’s check it out guys!
10 Sup Terenak Dan Terpopuler di Dunia
1Pho – Vietnam
photo via betsylife.com
Hidangan sup terenak dan terpopuler didunia diawali oleh Pho yang merupakan hidangan sup khas dari negara VietnamSajian sup ini memang telah mendunia karena memang memiliki rasa yang lezat dan juga bermanfaat bagi tubuhSup khas Vietnam ini tidak hanya pas untuk menghangatkan tubuh saat musim dingin, tapi juga ampuh dijadikan obat flu dan pereda mabukKaldu sup ini biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang bisa kamu pilih sesuai seleraSetelah itu, sejumlah fresh herbs seperti daun jeruk dan serai juga dimasukkan untuk menambah cita rasaPerasan jeruk nipis dan kecambah segar ditambahkan di akhir proses memasak yang membuat sup ini terasa lebih segarSuguhan sup hangat ini disajikan dengan potongan daging sapi atau daging ayamRasa kuah pho kuat akan rempah, biasanya semangkuk pho disajikan dengan mi, daun ketumbar, tauge dan perasan jeruk nipis.
2Bouillabaisse – Perancis
photo via taste.com.au
Bouillabaisse merupakan sup terenak dan terpopuler di dunia berikutnyaBouilabaisse merupakan hidangan sup yang berasal dari Prancis, tepatnya kota MarseillaeBouilabaisse menjadi soup yang cukup populer di negara tersebut karena rasanya yang nikmatJika kebanyakan soup asal Eropa menggunakan krim di kuahnya, maka lain halnya dengan Bouilabaisse iniSoup ini menggunakan campuran kentang, saffron, tomat, fennel dan bawang putih yang dimasak dalam kaldu seafoodSebagai isiannya, soup ini menggunakan aneka ragam seafood, mulai kerang, udang, hingga kepiting yang dimasak dalam waktu lama dengan api kecilDi Prancis, soup ini biasa dinikmati bersamaan dengan roti panggang khas Prancis yang nikmatSup ini sangat terkenal dan kerap disajikan sebagai makanan pada jamuan makan mewah.
3Sup Miso – Jepang
photo via takeaway.com
Hidangan sup yang populer didunia berikutnya adalah Sup Miso asal JepangBuat kamu pecinta film Jepang ataupun animasi Jepang, tentu sudah nggak asing dengan sup satu iniSup Miso merupakan soup paling populer yang ada di daratan negeri sakura ini dan sudah menjadi favorit masyarakat Jepang sejak zaman kunoSup berbahan dasar dashi atau kaldu ini dan kemudian dicampur dengan sayuran dan makanan laut kemudian ditambah miso untuk memberikan rasa yang lebih khasIsiannya biasanya terdiri dari tahu, lobak, kentang hingga rumput laut wakameNamun isian sup Miso biasanya bervariasi dari satu daerah ke daerah lain di JepangSup miso biasanya dihidangkan dengan nasi putih dan dimakan dengan mengangkat mangkok makan.
4Tom Yam – Thailand
photo via resepkoki.id
Sup terenak selanjutnya adalah Tom Yam dari ThailandKepopuleran sup ini telah terkenal keseluruh penjuru Asia bahkan duniaTom Yam sendiri adalah sajian sup pedas dan asam yang disajikan dengan berbagai macam seafood, seperti ikan kakap, cumi, dan udangKuah kaldunya terbuat dari bahan-bahyan segar seperti serai, daun jeruk purut, lengkuas, air jeruk nipis, kecap ikan dan bubuk cabai.
Ada beragam jenis tom yamUntuk Tom Yam Goong biasanya diisi dengan udang sebagai bahan utamanyaSedangkan Tom Yum Gai menggunakan ayam, jamur untuk versi vegetarianUntuk isian ikan disebut dengan Tom Yam Pla dan untuk makanan laut yang dicampur disebut juga dengan Tom Yum Talay atau Tom Yum Po TaekKuah Tom Yam juga ada dua versi, tom yam dengan santan (Tom Yam Gung Nam Kohn) atau tanpa santan (Tom Yam Gung Nam Sai) untuk versi kuah beningKeduanya sama-sama memiliki paduan rasa asam, gurih, pedas dan sedikit manis.
5Budae Jjigae – Korea Selatan
photo via dining.indonesiatatler.com
Budae Jjigae adalah sup yang terkenal di negeri gingseng dan menjadi salah satu hidangan sup yang terpopuler di kalangan Kpopers di duniaTak hanya Kpopers, masyarakat umum juga menyukai hidangan berkuah khas Korea Selatan iniDari namanya, Budae memiliki arti sebuah basis militer dalam bahasa KoreaSementara Jjigae adalah istilah untuk sup atau stewKarena itu, budae jjigae kerap disebut juga Army Stew atau Army Base StewBiasanya budae jjigae berisi daging, ham dan sosis yang dipotong-potong kemudian dicampur dengam bahan lain seperti kimchi, tofu, jamur shittake, ramyun, tteokbokki, serta daun bawang dan bawang bombay yang semua bahan tersebut dicampur dengan kuah pedas gochujang khas Korea.
6Peanut Stew – Afrika
photo via monkeyandmekitchenadventures.com
Afrika juga memiliki sajian sup terenak dan terpopuler di dunia yang disebut dengan Peanut StewBerbeda dari sup lainnya yang berkuah, sup asal Afrika ini memiliki konsistensi soup yang kental dengan rasa yang gurih karena ada campuran dari kacang tanahSup ini terbuat dari aneka kacang-kacangan yang digiling kemudian direbus, dengan isian ubi dan ayam sehingga teksturnya sangat kentalSup ini memiliki rasa yang gurih karena perpaduan aneka kacang terbaikUntuk sentuhan terakhir, biasanya ditaburkan potongan cabai segar di atas sup ini.
7Solyanka – Rusia
photo via flickr.com/photos/arx0nt
Rusia juga memiliki salah satu sajian sup terenak di dunia bernama SolyankaSolyanka adalah sup kental yang kuahnya terbuat dari campuran minyak zaitun, kubis, tomat, acar, lemon, mentimun dan jamur yang telah diasinkan atau diacar kemudian dihaluskan dan dimasak sampai matangTerdapat tiga jenis solyanka, antara lain meat solyanka dengan campuran daging ayam, daging sapi, atau hamKemudian fish solyanka yang biasanya menggunakan ikan salmon, creyfish, atau ikan sturgeon dalam campurannyaDan bagi vegetarian, mushroom solyanka bisa menjadi pilihanWalaupun ketiganya berbahan baku berbeda, namun ketiganya memiliki resep kuah yang sama yaitu berbahan dasar acar mentimun, kubis, lemon dan lain sebagainya.
8Birria – Meksiko
photo via sandiego.eater.com
Meksiko punya berbagai sup populer, salah satunya birria, sup tradisional yang terbuat dari daging kambingMeski saat ini ada juga versi lain dari Birria yang terbuat dari daging sapi atau daging babiSup ini memiliki tekstur yang kental dan pekat karena proses pemasakan yang cukup lamaWarna merah dari soup ini berasal dari campuran tomat yang dimasak bersamaan dengan bumbu rempah khas MeksikoUntuk menambah cita rasa, biasanya soup ini diberi tambahan tomat hijau dan merah, bawang Bombay dan irisan daun seledri agar lebih nikmatTeksur dari sup ini sangat krimi karena dibuat dari pasta tomat, dagingnya juga sangat empuk karena proses pemasakan yang cukup lama.
9Gumbo – Amerika
photo via nytimes.com
Amerika tepatnya Amerika Utara juga memiliki salah satu sajian sup terenak dan terpopuler di dunia yang tak boleh kamu lewatkan begitu sajaSoup ini bernama Gumbo yang dibuat dari campuran tepung dan mentega yang dilelehkan dengan api kecilIsiannya bisa beragam tergantung daerah di mana sup ini dibuatMulai dari potongan sosis, ayam, udang, hingga sayuran bernama okraBiasanya Gumbo menjadi menu santapan wajib kala musim dingin di Amerika dan disajikan dengan nasiSelain nasi, Gumbo juga kerap disantap dengan kentang goreng atau roti panggang.
10Laksa Penang – Malaysia
photo via bakewithpaws.com
Satu lagi sajian sup terenak dan terpopuler di dunia yang nggak boleh kamu lewatkan khususnya bagi penggemar hidangan berkuah adalah Laksa Penang yang merupakan hidangan sup asal MalaysiaLaksa sebenarnya dapat ditemukan di seluruh Asia TenggaraSup ini berasal dari budaya Peranakan Tionghoa dan MelayuMasakan ini terkenal dengan kuah nya yangg kental dan creamyBiasanya dihidangkan dengan soun, tauge, dan potongan ayam atau udang.
Nah itulah 10 hidangan sup terenak dan terpopuler di dunia yang wajib kamu cicipi khususnya bagi kamu penggemar hidangan berkuahIndonesia sendiri memiliki beragam jenis sup yang nggak kalah lezat dari 10 jenis sup di atasTapi nggak ada salahnya mencoba rasa yang baru bukan?
website untuk di jual
