BlogUnik.com – Untuk menyiasati harga minyak yang melambung tinggi, kita harus pintar-pintar memilih resep masakan yang diolahnya tidak harus menggunakan minyak goreng namun tetap nikmat untuk di makanMulai dari rebus, kukus, hingga panggangpun menjadi pilihan banyak orangNah buat kamu yang masih kebingungan harus masak apa untuk menu setiap hari tanpa harus menggunakan minyak yang harganya selangit, berikut ini Blog Unik bagikan aneka resep masakan tanpa minyak namun tetap enak dan nikmatPenasaran resep apa saja? Yuk cek dibawah ini!
1Resep Chawan Mushi
photo via resepkoki.id
Kalau biasanya menu harian kamu adalah telor dadar atau telor mata sapi, maka kini kamu bisa mengganti dengan chawan mushi, sama-sama menggunakan telur namun chawan mushi tidak menggunakan minyak sama sekali dalam memasaknyaRasa dari chawan mushi juga lebih nikmat dan sehat lho!
Bahan-bahan :
- 2 butir telur
- 300 ml air kaldu dari udang
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Topping :
- 2 buah jamur shitake, iris tipis dan rebus
- 1/2 buah wortel, potong tipis dan rebus
- 6 ekor udang
- Edamame secukupnya
- Fishcake secukupnya, iris tipis
Cara memasak :
1Kupas udang sisakan ekornyaKulit dan kepala jangan dibuang, cuci hingga bersihRebus udang beserta kulit dan kepalanya sampai mendidih dan udang berubah warnaSaring air kaldunya, dinginkan.
2Potong udang kecil-kecil, sisakan 3 ekor untuk topping.
3Kocok lepas telur, tambahkan air kaldu, kecap asin, garam dan gulaAduk rata, kemudian saring.
4Siapkan ramekin, kemudian masukkan potongan udang, irisan jamur secukupnya kemudian siram dengan adonan telurKukus.
5Setelah 5 menit mengukus, beri topping irisan jamur, wortel, udang, edamame, dan fishcakeKukus kembali selama 10 menit.
6Angkat dan sajikan selagi hangat
2Resep Pepes Tahu dan Tongkol
photo via simakterus.com
Selanjutnya kamu bisa membuat pepes tahu yang dicampur tongkol untuk menu murah meriah setiap hariResep pepes ini sama sekali tidak menggunakan minyak sehingga lebih sehat dan cocok untuk kamu yang diet.
Bahan-bahan :
- 2 kotak tahu
- 3 ekor ikan tongkol (belah jadi dua dan buang durinya)
Bumbu :
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- 5 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
Pelengkap :
- Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
- Lidi secukupnya
Cara memasak :
1Haluskan tahu menggunakan garpu.
2Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, cabai, garam dan lada.
3Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga rata.
4Pipihkan beberapa sendok tahu pada daun pisang dan balut ikan 5tongkol dengan tahu menggunakan daun pisang dan gunakan lidi agar tidak mudah terbukaLakukan pada adonan tahu dan tongkol yang masih tersisa hingga habis.
6Kukus pepes selama 20-30 menitJika sudah matang, angkat dan pepes tahu dan tongkol siap disajikan.
3Resep Abon Pindang Tongkol Tanpa Minyak
photo via cookpad.com
Abon memang enak untuk stok makanan, namun harga abon cukup mahal jika harus dibeli setiap hariUntuk itu kamu bisa membuat abon dengan pindang tongkol sendiriResep ini bahkan tanpa menggunakan minyak sama sekali dan abon juga bisa awet hingga 3 bulan lho.
Bahan-bahan :
- 2 ekor pindang tongkol
- bawang merah dan putih goreng secukupnya (beli yang sudah jadi)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica secukupnya
- 200 ml santal kental
Bumbu halus :
- 20 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 20 buah cabe rawit
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 1/2 sdt bubuk jinten
Cara memasak :
1Suwir-suwir atau tumbuk kecil pindang tongkol hingga agak halus
2Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan jinten bubuk.
3Dengan kompor yang belum menyala, masukan suwiran pindang ke dalam wajan, kemudian masukan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan santanAduk-aduk hingga merata lalu nyalakan kompor dengan api kecil.
4Aduk terus untuk menghindari abon hangus
5Masukan bumbu lain seperti garam, gula dan merica.
6Selalu aduk, dan lakukan hingga abon masak dan mengering.
7Setelah abon benar-benar kering, matikan api kompor dan masukan bawang goreng dan aduk terus hingga uap panas menghilang.
8Setelah abon benar-benar dingin masukan ke toples atau sajikan dengan nasi hangat.
4Resep Tumis Kangkung Tanpa Minyak
photo via cookpad.com
Biasanya menumis sayuran seperti sayur kangking pasti menggunakan minyak goreng, namun kali ini kamu bisa menumis sayur kangkung tanpa miyak lhoMeski begitu, rasa sayur kangkung tetap enak dan cocok untuk menu sehari-hari yang lebih sehat.
Bahan-bahan :
- 1 ikat kangkung
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah keriting, potong serong
- Secukupnya garam
- Secukupnya terasi (opsional)
- Secukupnya air
Cara memasak :
1Cuci bersih kangkung
2Didihkan sedikit air pada wajan, masukkan bawang merah dan bawang putihRebus hingga matang.
3Masukkan kangkung, garam, terasi dan aduk hingga merata dan kangkung agak layu
4Kemudian masukkan potongan cabe merahMasak hingga tingkat kematangan sayur yang diinginkan.
5Angkat dan sajika selagi hangat.
5Resep Telur Balado Tanpa Minyak
photo via thegorbalsla.com
Bagaimana rasanya bumbu balado tanpa minyak? Tentu tetap enak dongUntuk menghemat minyak, kamu bisa membuat telur balado tanpa minyak sehingga tidak hanya hemat namun juga lebih menyehatkan lho.
Bahan-bahan :
- 5 butir telur ayam, rebus
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buat tomat
- 1 butir kemiri
- 1 sdt saus tiram
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak :
1Rebus telur ayam selama kurang lebih 10-15menit, lalu kupas telur dari cangkangnya.
2Haluskan semua bumbu lalu tumis tanpa menggunakan minyak.
3Tuang sedikit air, garam dan saus tiram dan aduk hingga merata dan sambal balado mendidih
4Masukkan telur, lalu aduk merata, hingga air dalam sambal balado menyusutMasak hingga sambal benar-benar matang.
5Kemudian sajikan bersama nasi hangat.
6Resep Dadar Tempe Tanpa Minyak
photo via masakapahariini.com
Masak dadar ternyata bisa juga tanpa minyak lho! Seperti dadar tempe satu ini yang hanya memanfaatkan wajan anti lengket untuk menghemat minyak yang harganya sudah selangitSoal rasa tentu tetap enak dan tentunya lebih menyehatkan.
Bahan-bahan :
- 150 gram tempe
- 2 batang daun bawang
- 3 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 3 buah cabai keriting merah
- 1 buah cabai rawit
- 1/4 sdt garam
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara memasak :
1Kukus tempe selama 10 menit, lalu potong dadu kecil-kecil dan lumatkan agar agak halusSisihkan
2Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai, lalu cincang.
3Kocok telur, masukkan garam, lada, dan kaldu jamur, kocok lagi sampai bumbu tercampur rata.
4Siapkan wadahKemudian masukkan semua bahan, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5Siapkan wajan anti lengket, kemudian ambil adonan 1 sendok makan, tata di atas wajan.
6Panggang di atas wajan dengan api sedangTunggu bagian bawah dadar tempe mengeras, lalu balikTunggu sampai matang.
7Suguhkan dengan sambal dan nasi hangat.
7Resep Ayam Sambal Matah Tanpa Minyak
photo via cookpad.com
Sambal matah memang identik dengan minyak kelapanya yang memberikan aroma yang otentikNamun kali ini kamu nggak perlu menggunakan minyak untuk membuat ayam berbalut sambal matahSoal rasa, hidangan ini memiliki rasa yang enak dan simple, bisa jadi menu andalan buat kamu yang sedang diet.
Bahan-bahan :
- 450 gr dada ayam
- 3 batang sereh
- 2 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 7 buah cabe merah
- 5 lembar daun jeruk
- Secukupnya Terasi bakar merk apa aja
Cara memasak :
1Iris-iris daging ayam lalu rebus dalam air mendidih hingga matangAngkat dan tiriskan
2Iris-iris tipis semua bumbu seperti sereh, bawang merah dan putih, cabe merah dan daun jeruk.
3Siapkan wajan, kemudian didihkan sedikit air lalu masukan semua bumbu ke dalam teflon, tambahkan garam dan kaldu jamurAduk hingga merata.
4Setelah bahan agak layu, masukan ayam dan tunggu hinga airnya mengering.
5Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
8Resep Ayam Saus Barbeque Tanpa Minyak
photo via cookpad.com
Siapa bilang makanan sehat gak bisa enak? Kamu bisa lho membuat ayam saus bbq yang enak tanpa harus menggunakan minyak gorengMau tahu caranya bagaimana? Yuk cek resepnya dibawah ini!
Bahan-bahan :
- 120 gr dada ayam tanpa kulit, potong sesuai selera
- 1 sdm saos barbeque
- 1 sdm kecap manis
- 4 batang daun bawang
- 50 ml air
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 5 buah cabe rawit
- Garam secukupnya
- Mericase cukupnya
Cara memasak :
1Panaskan teflon, tumis perbawangan dengan 1 sdm saos barbeque hingga bawang layu.
2Masukan potongan ayam, kemudian tambahkan kecap manis, merica dan air.
3Masak hingga air sedikit menyusut dan kuah mengental, taburi dengan irisan daun bawang.
4Angkat dan sajikan.
9Resep Nasi Goreng Tanpa Minyak
photo via dapurkintamani.com
Masak nasi goreng tanpa minyak goreng? Bisa dong! Rasanyapun nggak kalah enak dan tingkat kolesterolnya lebih rendahCara membuatnyapun nggak ada bedanya dengan nasi goreng yang dimasak dengan minyak goreng.
Bahan-bahan :
- 100 gram nasi putih
- 1 telur ayam
- 50 gram dada ayam potong dadu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saos sambal/tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 1/4 bawang bombay, cincang
- Sayuran sesuai selera (kol, wortel dll) (opsional)
- Tomat atau timun untuk lalapnya (opsional)
Cara memasak :
1Sangrai bawang merah, bawang putih, bawang Bombay sampai wangi dalam wajan panas.
2Masukan masukkan ayam, kemudian masak sampai ayam berubah warna dan matang.
3Masukkan telur yang sudah di kocok lepas, kemudian aduk hingga menjadi orak-arik.
4Masukkan nasi, kecap manis, saos sambal/tomat, garam, dan kaldu jamur.
5Jika ingin, masukan sayuran sesuai selera seperti irisan kol, wortel yang dipotong kecil-kecil, kacang polong rebus dll.
6Aduk rata hingga semua matang dan tercampur rata.
7Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
10Resep Baked Egg Avocado
photo via slenderkitchen.com
Buat sarapan yang menyehatkan dan nikmat cukup dengan menggunakan oven sehingga bisa hemat gas dan minyakSalah satu menu yang bisa kamu buat adalah baked egg avocado alias telur alpukat panggangMenu ini cocok untuk menu sarapan sehari-hari dan bergizi dan praktis dalam pembuatannya.
Bahan-bahan :
- 1 buah alpukat
- 1 butir telur ayam
- Oregano secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara memasak :
1Potong buah alpukat menjadi dua bagian, lalu buang bijinya.
2Tambahkan telur ke dalam cekungan bekas biji buah alpukat.
3Panggang di dalam oven semala 15-20 menit.
4Tabur oregano dan merica bubuk.
5Sajikan sebagai sarapan sehat yang nikmat.
Nah itu dia aneka resep masakan tanpa minyak yang bisa kamu coba untuk menyiasati harga minyak yang mahalSelain menghemat minyak, resep-resep masakan ini juga lebih sehat dan enak meski tidak menggunakan minyak dalam mengolahnyaSemoga bermanfaat!
website untuk di jual
