Selain sambal, kegiatan makan orang Indonesia tentu kurang lengkap kalau nggak ada kerupukMakanan dengan tekstur garing, renyah dan kriuk-kriuk ini termasuk makanan pendamping yang banyak penggemarnyaSaking populernya kerupuk di Indonesia, kamu bisa dengan mudah menemukan kerupuk di mana sajaDari meja makan di rumah, warteg sederhana, hingga restoran mewah.
Kerupuk atau krupuk sendiri merupakan sejenis makanan ringan (snack) asli Indonesia yang pada umumnya terbuat dari adonan tepung tapioka, dicampur bahan perasa seperti udang, ikan atau bumbu lainnyaMeski demikian ada juga jenis kerupuk yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu, tepung sagu hingga berbahan dari kulit binatangJenis kerupuk di Indonesia juga sangat beraneka ragamHampir setiap daerah di Indonesia memiliki jenis kerupuk masing-masing yang khasAda yang dijual dalam keadaan sudah digoreng dan siap makan, ada juga yang dijual dalam keadaan mentah.
Jangan asal bisa makan, ini lho aneka jenis krupuk yang ada di IndonesiaLet’s check it out guys!
18 Jenis Krupuk Yang Ada di Indonesia
1Kerupuk bawang
photo via shopee.co.id
Jenis kerupuk yang paling populer di Indonesia diawali dengan kerupuk bawangTak ada yang bisa menolak rasa gurih dari kerupuk iniSeperti namanya, kerupuk ini terbuat dari tepung tapioka dan bawang putihKerupuk ini mungkin sering kamu temukan jadi pendamping makan nasi goreng kaki limaBentuknya bulat kecil, biasanya punya warna putih dengan bagian sisi warna warniAromanya yang khas, dan rasanya yang gurih, membuat kerupuk ini cocok sebagai teman nasi.
2Kerupuk udang
photo via productnation.co
Ada juga kerupuk udang yang pastinya sudah nggak asing lagi di lidah kalianKerupuk udang menjadi jenis kerupuk yang bisa dengan mudah kamu temukan di berbagai tempat makan di IndonesiaBahkan kerupuk udang bisa kamu temukan di luar negeri seperti Jerman dan Belanda dengan nama krabbenchips atau prawn crackersKerupuk ini terbuat dari tepung tapioka, udang kecil (rebon), remah ikan asin, dan bumbu rempah-rempahKerupuk udang ini memiliki beragam ukuran, ada yang kecil, ada pula lebarKerupuk ini biasanya tersaji sebagai tambahan dalam masakan, seperti rawon, soto, hingga nasi pecel.
3Kerupuk putih/Kerupuk Blek/Krupuk Uyel
photo via ketanen-trangkil.desa.id
Kerupuk putih menjadi salah satu jenis kerupuk paling populer dan paling mudah ditemui di IndonesiaKamu bisa dengan mudah menemukan makanan pendamping ini di tempat seperti warung, rumah makan padang, restoran, dan pedagang kuliner berkuah seperti bakso, soto, dan miBiasanya kerupuk ini ditempatkan dalam sebuah toples besi yang khas sehingga dinamakan kerupuk blekSelain kerupuk blek dan kerupuk putih, kerupuk ini juga memiliki nama lain seperti kerupuk keriting, kerupuk kampung hingga kerupuk uyelBentuknya sendiri bulat dengan permukaan seperti lilitan mie dan berwarna putih dengan rasa yang cukup gurihKrupuk keriting ini dibuat dengan mesin penekan, dengan mengalirkan adonan kerupuk yang masih berbentuk pasta kental hingga membentuk pola dari kerupuk.
4Kerupuk mie
photo via food.grab.com
Jenis kerupuk selanjutnya adalah kerupuk miBentuknya hampir mirip dengan kerupuk putih, hanya saja kerupuk mie memiliki warna agak kekuninganWalaupun namanya memiliki embel-embel mie, namun kerupuk ini tidak terbuat dari miePenamaan kerupuk mie sendiri karana bentuknya yang keriting dan berwarna kuning menyerupai mieKerupuk satu terkenal sebagai makanan pendamping saat makan asinan atau pecel.
5Kerupuk rambak/Kerupuk kulit
photo via parenting.orami.co.id
Ada juga jenis kerupuk rambak yang disebut juga dengan kerupuk kulitSesuai namanya, kerupuk ini terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbauBentuknya terlihat tebalNamun, saat kamu coba untuk memakan kerupuknya, kerupuk ini sangat renyah dan gurihBagian tengahnya kopong sehingga akan langsung lumer di lidah ketika digigit.
6Kerupuk beras/puli
photo via lazada.co.id
Kerupuk beras adalah salah satu kerupuk khas Indonesia yang cukup populer dikalangan masyrakat IndonesiaKerupuk yang terbuat dari beras atau nasi ini memiliki rasa yang gurih dan lezat ketika disatap sebagai pendamping makan besarTak hanya sebagai pendamping makan besar, kerupuk beras juga bisa menjadi camilan murah meriahDi Surabaya, kerupuk yang juga disebut sebagai kerupuk puli ini dijadikan teman makan semanggi, sedangkan di Madiun biasanya dijadikan pelengkap makan nasi pecel.
7Kerupuk melinjo/emping
photo via tokopedia.com
Selanjutnya ada kerupuk melinjo alias empingMakanan pendamping ini memang cukup populer dan digemari banyak kalanganKerupuk melinjo ini terbuat dari biji melinjo yang dipipihkan hingga tipis, dijemur, lalu digorengRasanya khas sedikit pahit, tapi gurihKerupuk emping atau kerupuk melinjo dimakan dengan cara berbeda-beda di berbagai daerahAda yang dimakan langsung sebagai camilan, dijadikan topping rawon, hingga pelengkap coto Makassar.
8Kerupuk Melarat/kerupuk pasir
photo via bukalapak.com
Ada juga jenis kerupuk melarat guys! Penamaan kerupuknya ini sesuain dengan cara memasak kerupuknya yang menggunakan pasir bukan minyak seperti kerupuk pada umumnya di IndonesiaIni juga membuat kerupuk ini disebut sebagai kerupuk pasirDengan cara memasaknya yang menggunakan pasir, kerupuk melarat ini diklaim lebih sehat karena tidak mengandung lemak terlalu banyakKerupuk yang berasal dari Cirebon ini punya tekstur yang agak tebal, rasa gurih dan aroma yang khas, dan warna yang beragam.
9Kerupuk Ikan
photo via tokokerupukhikmah.blogspot.com
Kerupuk ikan merupakan kerupuk yang tidak hanya terbuat dari tepung tapioka saja, tetapi juga dicampur dengan ikanKerupuk ini menjadi salah satu jenis kerupuk di Indonesia yang digemari banyak kalangan karena rasanya yang gurih dan lezatBiasanya, ikan yang digunakan untuk jenis kerupuk di Indonesia ini adalah ikan tenggiriBentuknya sendiri biasanya memiliki ukuran yang kecil dan banyak di jual di pusat oleh-oleh.
10Kerupuk kemplang
photo via akato.co.id
Kemplang merupakan kerupuk khas Palembang dengan citarasa ikan tenggiri yang kuatKerupuk ini terbuat dari adonan sagu atau tepung tapioka dengan ikan tenggiri atau belidaJika tidak ada keduanya, para pembuat kemplang biasa juga menggunakan ikan gabus atau ikan-ikan berdaging putihAdonan tersebut kemudian dicampur hingga kalis, dicetak, dikukus, dijemur lalu digoreng atau dipanggangRasa kerupuk satu ini nyaris sama seperti empek-empek yang gurih dan nagihin.
11Kerupuk Amplang/Kerupuk Kuku Macan
photo via merahputih.com
Amplang merupakan sejenis kerupuk terbuat dari campuran tepung tapioka, bumbu rempah dan ikan pipih atau tenggiriAmplang juga biasa disebut dengan kerupuk kuku macanKerupuk ini merupakan kerupuk khas dari Samarinda dan Balikpapan, Kalimantan TimurKarena merupakan makanan khas, Amplang biasanya dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke Kalimantan Timur.
12Rengginang
photo via brilicious.brilio.net
Rengginang merupakan jenis kerupuk yang cukup berbeda dibandingkan kerupuk lainnyaPasalnya, kerupuk ini memiliki bentuk yang berbeda hingga bahan dasarnya yang berbedaBahan baku dari makanan pendamping ini adalah nasi atau ketan putih yang sebelum ditanakanPada mulanya, rengginang sendiri terbuat dari nasi sisa yang kemudian dikeringkan hingga digorengNamun, sekarang, pembuatannya pun sudah diberi perasa udang atau serasi agar rasanya menjadi gurihMakanan satu ini lebih sering digunakan sebagai camilan.
13Kerupuk Gendar
photo via travel.kompas.com
Selanjutnya ada jenis kerupuk gendarKerupuk ini berbahan dasar nasi sama seperti rengginang, hanya saja yang berbeda adalah bentuknya yang lebih tipisSehingga, saat dicoba, kerenyahan kerupuknya menjadi daya tarik kerupuk ini.
14Kerupuk jengkol
photo via megapolitan.kompas.com
Jenis kerupuk yang ada di Indonesia selanjutnya adalah kerupuk jengkolJengkol yang biasanya disemur ternyata enak dijadikan sebagai kerupukBau khas rasa jengkol yang melekat pada kerupuk membuat kerupuk ini memiliki cita rasa yang berbeda dari kerupuk lainnyaBagi kamu yang tidak suka jengkol, cobalah jenis kerupuk di Indonesia yang satu ini, karena kemungkinan besar kamu akan menyukainya karena rasanya begitu lezat dan cocok dijadikan penamping makan.
15Kerupuk Upil
photo via 4muda.com
Kerupuk Upil merupakan salah satu jenis kerupuk yang ada di IndonesiaKerupuk ini memiliki bentuk yang kecil dan menyerupai kerupuk namun masih bertekstur ringan dan renyah saat digigitKrupuk ini banyak dijual di warung-warung dikemas dalam plastik kecilTerdapat dua macam ukuran krupuk upil, yakni berdiameter 5 cm dan 10 cmDulunya kerupuk ini dijual dengan cara disusun menyerupai susunan sate.
16Kerupuk opak
photo via id.carousell.com
Kerupuk opak merupakan jenis kerupuk yang biasanya terbuat dari singkongJenis opak singkong berasal dari WonosoboAda juga opak yang berbahan dasar beras ketan dan menjadi kerupuk khas Sunda.
17Kerupuk Tahu
photo via agrowindo.com
Ada juga nih kerupuk tahu yang cukup populer di IndonesiaSeperti namanya, kerupuk tahu terbuat dari tahu kuning yang diiris tipis-tipis lalu digoreng keringBentuknya segi empat panjang dan rasanya gurih.
18Kerupuk bentuk ikan
photo via twitter.com/juriglagu
Satu lagi jenis kerupuk yang sering ditemui di Indonesia adalah kerupuk yang berbentuk ikanKerupuk ini biasanya memiliki warna berwarna-warni dengan ukuran yang kecilRasanya gurih dan cocok sebagai teman makan.
Nah itulah beberapa jenis krupuk yang ada di IndonesiaMana nih kerupuk favorit kamu?
website untuk di jual
