Warga Indonesia mana sih yang nggak tau cendol? Secara Indonesia adalah surganya cendol karena punya banyak varianMakanan penutup yang dingin ini memang memiliki rasa yang menyegarkan dan sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang panasJadi nggak heran cendol ini sangat populer di Indonesia yang memiliki iklim tropisCendol bahkan menjadi sajian sejuta umat karena harganya yang murah meriahSecara garis besar, cendol sendiri terbuat dari adonan tepung beras yang diberi sari daun suji lalu dicetak memanjangPelengkapnya ada saus gula merah dan santan.
Dari sabang sampai merauke, kita bisa dengan mudah menemukan cendol, namun cendol sendiri merupakan minuman legendaris yang berasal dari pulau Jawa dan merupakan salah satu warisan kuliner yang begitu ikonikCendol ini dikenal juga dengan sebutan dawet, perbedaan penyebutan ini bedasarkan daerahDi Jawa Barat dikenal dengan sebutan cendol namun di Jawa Tengan akrab disebut dawet.
Tak hanya penyebutannya yang berbeda, sajian cendol di masing-masing daerah juga punya versinya sendiri, yang membedakan adalah tekstur dan isiannyaCendol di Jawa Barat lebih kenyal, sedangkan dawet di Jawa Tengah lebih lembutAda juga yang menambahkan isian berupa buliran tepung beras hitam, ada pula yang diberi tambahan durian.
Sebagai surganya cendol, Indonesia tentu memiliki banyak jenis cendol yang pastinya nikmat dan menyegarkanBuat kamu yang ingin berburu cendol, berikut ini merupakan berbagai jenis cendol yang ada di Indonesia yang pastinya seger abisSo let’s check it out guys!
13 Es Cendol Yang Ada di Indonesia
1Es Cendol Bandung
photo via instagram.com/eatfirst.id
Jenis cendol yang ada di Indonesia diawali oleh cendol khas BandungDi Bandung ada salah satu cendol yang paling terkenal yakni cendol ElizabethCendol Elizabeth ini terdiri dari cendol berwarna hijau agak tua, irisan nangka, santan kelapa, larutan gula merah yang kental serta serutan es batuSoal rasa tidak perlu diragukan lagi, es cendol Elizabeth Bandung ini sangat menyegarkan dan juga mengenyangkan.
2Es Cendol Sukanti
photo via tribunnews.com
Ada juga es cendol Sukanti yang bisa kamu temukan di Bali tepatnya di sekitar Pasar Baturiti, Tabanan, BaliEs cendol Sukanti ini berisi dua cendol yang berbeda warna yakni warna hijau dan merah mudaDan tak ketinggalan, hadir juga potongan agar-agar rumput lautCendol ini biasanya disajikan menggunakan santan dan gula sirupRasanya sangat menyegarkan dan tentunya akan mengusir dahaga ketika cuaca sedang panas.
3Es Cendol Durian
photo via instagram.com/eddriantjhia
Es Cendol Durian juga sangat populer di IndonesiaSesuai namanya, sajian cendol ini dibuat lebih spesial dengan topping daging durianEs cendol durian ini merupakan kombinasi minuman menyegarkan yang sangat digemari oleh banyak orangKuah cendol dari santan kelapa yang dicampur dengan sirup, berpadu baik dengan lembut dan legitnya buah durianJangan lupakan cendolnya yang kenyal membuat minuman ini sangat sayang buat dilewatkan.
4Es Dawet Ayu
photo via instagram.com/resepminuman.gokils
Varian cendol yang ada di Indonesia selanjutnya adalah Es Dawet Ayu, tentu kalian sudah nggak asing dengan es cendol satu iniYup Es Dawet Ayu ini adalah minuman yang berasal dari Banjarnegara dan telah terkenal dan mudah ditemukan hingga penjuru Tanah AirSeperti es cendol pada umumnya, Es Dawet Ayu ini terbuat dari tepung beras dan warna hijaunya didapat dari air daun sujiBiasanya disajikan dengan campuran gula merah cair, santan cair, potongan nangka, dan es batuNamun yang menjadi ciri khas dari Es Dawet Ayu Banjarnegara ini ada pada gerobaknyaBiasanya, ada simbol Semar dan Gareng yang terbuat dari kayu kembang kanthil.
5Es Dawet Ireng
photo via instagram.com/aya_nurhidayati
Selanjutnya ada jenis Dawer Ireng yang sesuai namanya memiliki warna hitam layaknya arangEs Dawet Ireng ini merupakan jenis cendol dari PurworejoEs dawet ini berwarna hitam karena dibuat dengan sekam atau daun padi kering yang dibakarKemudian abu dicampur air untuk membuat adonan cendolSelain itu, jenis tepung yang digunakan membuat dawet ireng adalah tepung sagu arenSelebihnya, cara penyajika es dawet ireng, hampir sama dengan es cendol pada umumnya, namun kebanyakan penjual menggunakan mangkok kecil untuk menyajikannya.
6Es Dawet Sambal
photo via jogjaempatroda.com
Es dawet pakai sambal? Nggak usah bingung, karena di Indonesia ada jenis cendol atau dawet bernama Es Dawet Sambal yang bisa kamu temukan di kawasan Jatimulyo, KulonprogoBerbeda dari es cendol lainnyanya, es dawet sambal ini memiliki rasa yang bisa dibilang mirip dengan kupat tahu atau tahu campur khas MagelangPasalnya, cendol di makanan ini ditambahkan topping seperti kecambah, irisan tahu, brambang goreng alias bawang goreng, dan kuahnya merupakan campuran air santan dan gula merah, dan tentu saja sambal pecelVarian es dawet sambel ini sudah cukup jarang ditemukan, namun buat kamu yang ingin mencobanya bisa berkunjung ke Jatimulyo, Kulonprogo.
7Es Dawet Grandul Ketan
photo via sajiansedap.grid.id
Jenis es dawet alias cendol yang ada di Indonesia selanjutnya adalah Es Dawet Grandul KetanEs dawet ini berasal dari Kota Pleret, BlitarPerbedaan es dawet Grandul Ketan ini dengan es dawet lainnya adalah penyajiannya yang dilengkapi dengan bubur sumsum yang dicampur dengan “grandul”, semacam bola dari tepung ketan dan gula aren yang memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis legitAda juga yang menyebut grandul dengan sebutan “Candil”Beberapa pedagang Es Dawet Grandul Ketan juga menyajikannya dengan bubur ketan hitamSoal rasa, es dawet ini punya rasa manis yang menyegarkanBahkan es dawet grandul ketan ini cukup mengenyangkan
8Es Dawet Semarang
photo via instagram.com/kuliner_legendaris
Selanjutnya ada Es Dawet Semarang yang juga merupakan salah satu jenis es cendol yang ada di Indonesia dan cukup populer di kalangan masyarakatSesuai dengan namanya, es dawet ini berasal dari Kota SemarangDawetnya terbuat dari tepung maizena yang dipanaskan hingga kenyalSekilas, es dawet Semarang ini mirip dengan es campur serutPada bagian atas, ditutupi dengan gunungan es serut yang disiram kuah santan dan sirup gula merahMeski begitu, soal isian, Es Dawet Semarang ini juaranyaTak hanya berisi buliran cendol yang kenyal, es satu ini juga dilengkapi dengan daging durian lokal atau durian Montong khas MedanTak hanya, itu, es dawet Semarang juga diberi tape ketan dan potongan nangka agar lebih kaya rasa.
9Es Dawet Telasih
photo via instagram.com/solo_ngangeni
Jenis es dawet yang populer di Indonesia selanjutnya adalah Es Dawet TelasihEs dawet alias es cendol ini berasal dari SoloDisebut Es Dawet Telasih karena orang Solo biasa menyebut selasih dengan “telasih”Es dawet asal Solo ini terdiri dari tapai ketan hijau, bubur sumsum, cendol, dan tentunya biji selasihSedangkan untuk kuahnya, es dawet ini menggunakan siraman sirup gula pasir sehingga rasa manisnya tidak terlalu mendominasiDi Solo, sajian es dawet telasih dapat dijumpai di kawasan Pasar Gede.
10Es Dawet Jepara
photo via esduriantok.wordpress.com
Ngomongin soal dawet terpopuler di Indonesia, tentunya Es Dawet Jepara tidak bisa dilupakanSesuai namanya, es cendol alias dawet ini berasal dari JeparaDibuat menggunakan tepung sagu aren dan memiliki tekstur yang lebih halus dan kenyalPenyajiannya hampir mirip dengan dawet ayu Banjarnegara, namun dawet Jepara sering ditambahkan lebih banyak isian seperti alpukat, durian, sari kelapa, dan nangkaDengan isian yang lebih banyak, es dawet Jepara tentu lebih kaya rasa.
11Es Dawet Batil
photo via instagram.com/safira_arseno
Lamongan, Jawa Timur juga memiliki jenis cendol yang cukup populer di Indonesia yakni Es Dawet BatilJenis es dawet ini memiliki beragam isianNamun berbeda dari jenis cendol lainnya, Es Dawet Batil ini justru tidak menggunakan isian dawetEs Dawet Batil menggunakan batil, semacam roti yang terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, dan ragiCita rasanya hampir mirip kue apem, namun sedikit asamSebagai pelengkap, biasanya ditambahkan kacang hijau, agar-agar, dan buah siwalan yang kemudian di siram dengan kuah santan, sirup gula aren, dan es batu.
12Es Dawet Jabung
photo via loveusaha.com
Meskipun tak sepopuler Es Dawet Ayu, namun Es Dawet Jabung yang berasal dari Ponorogo, Kecamatan Mlarak, Jawa Timur memiliki rasa yang tidak kalah dari es cendol lainnyaCendolnya tak terbuat dari tepung beras atau hunkue, tapi dari tepung sagu arenEs dawet ini biasanya disajikan dengan perpaduan tapai ketan, potongan buah nangka, cendol, es, dan santanMemiliki cita rasa manis yang berasal dari nira kelapa yang membuatnya semakin unik.
13Es Dawet Siwalan
photo via cookpad.com
Satu lagi jenis cendol yang bisa ditemukan di Indonesia adalah Es Dawet SiwalanDinamai Es Dawet Siwalan karena minuman segar satu ini tidak menggunakan dawet atau cendol, melainkan menggunakan buah pohon lontar atau siwalanBuah siwalan yang dipotong dadu ini disajikan bersama sirup gula siwalan atau gula kelapaSelain buah siwalan, es ini juga kerap ditambahkan dengan irisan buah nangka, melon dan cincauBuat kamu yang ingin mencicipi kesegaran Es Dawet Siwalan, bisa berkunjung ke pesisir Pacitan atau di Kabupaten Tuban, Jawa Timur.
Nah itu dia beberapa jenis cendol atau dawet yang ada di Indonesia yang pastinya memiliki rasa yang seger abisJadi mana es cendol favorit kalian?
website untuk di jual
