BlogUnik.com – Bentar lagi sudah memasuki bulan puasaSiapa nih yang sudah mulai heboh mencari berbagai resep buka puasa yang mudah dan enak agar tidak cepat bosan.
Seperti yang kita rasakan sendiri, tentu untuk menu berbuka, kita menginginkan menu yang berbeda setiap harinyaMulai dari camilan hingga makanan beratNamun mengingat kasus positif Covid-19 varian terbaru semakin meningkat, maka kita dianjurkan untuk berbuka puasa di rumah sajaJadi nggak heran jika banyak orang khususnya ibu rumah tangga hingga anak kos-kosan bingung harus masak apa untuk menu berbuka puasa setiap harinya.
Tapi kalian nggak usah bingung, karena kali ini Blog Unik akan berbagi aneka resep buka puasa yang enakNggak perlu mewah-mewah, bahan makanan sederhana seperti tempe tahu saja jika diolah dengan tepat akan menghasilkan santapan yang lezat dan nggak boseninUntuk itu berikut aneka resep buka puasa sederhana dan kekinian yang bisa kamu jadikan inspirasi saat berbuka nantiSo let’s check it out guys!
1Resep Tempe Karamel
photo via instagram.com/pipilan_kitchen
Ide resep buka puasa yang sederhana yang pertama berbahan dasar tempeResep tempe karamel ini bisa menjadi alternatif, jika kamu mulai bosan dengan tempe orek biasa.
Bahan-bahan :
- 5 papan tempe, potong-potong sesuai selera
- gula aren secukupnya (sesuai selera)
- kecap manis secukupnya
- daun jeruk secukupnya, iris tipis
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 13 siung bawang putih
- 13 buah cabe rawit (sesuai selera)-
- 2 butir kemiri
Cara memasak :
1Goreng tempe yang telah dipotong-potong hingga kering, atau setengah kering, sesuai selera kemudian angkat dan tiriskan.
2Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, kemudian masukan irisan daun jeruk, dan gula aren.
3Masak hingga gula aren larut, kemudian tambahkan sedikit air
4Aduk hingga merata kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera
5Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
6Tes rasa, jika dirasa sudah pas kemudian matikan kompor.
7Dengan api kompor yang mati, masukan tempe kedalam bumbu, kemudian aduk hingga merata.
8Tempe karamelpun sia dihidangkan dengan nasi panas.
2Resep Bihun Goreng
photo via resep.biz.id
Selain mie, bihun juga enak disajikan sebagai lauk pelengkap ketika buka puasaTekstur bihun yang lebih ringan di banding mie bisa menjadi alternatif buat kamu yang sedang berdiet di kala puasa.
Bahan-bahan :
- 2 papan bihun
- 1 buah wortel, iris serong
- 4 buah buncis, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 butir telur, orak arik
- minyak goreng untuk menumis
- kecap manis secukupnya
- garam, merica, kaldu bubuk
Bumbu halus :
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit (optional)
Cara membuat :
1Seduh bihun dengan air panas hingga empukAngkat lalu tiriskan, tambahkan kecap manis secukupnya, kemudian aduk rata, sisihkan.
2Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harumMasukkan wortel dan buncis masak hingga empuk.
3Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk.
4Masukkan bihun, tambahkan sedikit air bila perluAduk rata.
4Masukkan daun bawang dan telur orak arik, aduk rataKoreksi rasaAngkat dan sajikan.
3Resep Udang Rebon Sambal Embe
photo via instagram.com/pipilan_kitchen
Ada stok udang rebon tapi bingung mau dimasak apa? Kamu bisa membuat udang sebon sambal embe yang bisa tahan berhari-hari didalam toplesRasanya otentik dan cara membuatnya sangat gampangCocok buat anak kosan nih!
Bahan-bahan :
- 500 gram udang rebon (segar ataupun kering)
- 20 siung bawang merah
- 20 siung bawang putih
- 20 cabe rawit (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat :
1Cuci bersih udang rebon jika menggunakan yang segar, atau rendam dengan air hangat jika kalian menggunakan yang kering, kemudian tiriskan dan sisihkan
2Iris-iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit
3Cincang halus kecur
4Goreng bawang-bawang, cabe dan kencur dengn minyak secukupnya hingga harum dan layu
5Masukan udang rebon dan goreng hingga udang dan bumbu-bumbu kering
6Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa
7Jika rasa sudah pas dan udang rebon serta bumbunya sudah kering dan garing, angkat dan tiriskan sejenak
8Masukkan ke dalam toples agar tahan berhari-hariSajikan bersama nasi hangat.
4Resep Tumis Pakcoy
photo via airsurliving.com
Ingin makan sayuran yang sehat tapi enak dan nggak ribet? Tumis pakcoy yang kekinian bisa kamu jadikan alternatif menu untuk berbukaDengan cara masak khas oriental, tumis pakcoy ini akn membuat kamu ketagihan.
Bahan-bahan :
- 5 bonggol pakcoy
- 5 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt larutan maizena
- 150 ml air
- Minyak, untuk menumis secukupnya
Cara membuat :
1Rebus pakcoy dalam air mendidih selama 30 detik sajaAngkat dan tiriskan.
2Tumis bawang putih hingga harum.
3Masukkan saus tiram, gula, air, dan larutan maizenaAduk dan masak hingga mengentalAngkat.
4Tata pakcoy di piring sajiSiram dengan saus tumisan.
5Siap disajikan.
5Resep Crab Rangoon
photo via angsarap.net
Crab Rangoon merupakan salah satu camilan kekinian yang lagi hits dikalangan pecinta kulinerRasanya yang enak dan bahannya yang mudah didapatkan membuat Crab Rangoon cocok dijadikan sebagai camilan berbuka puasa segala usia.
Bahan-bahan :
- 8 crab stick, iris tipis/suwir-suwir
- 250 gr cream cheese
- 3 batang daun bawang
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1/4 sdt merica (secukupnya)
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 2 sdm kecap inggris
- Kaldu jamur secukupnya
- Kulit pangsit siap pakai secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Saos sambal untuk cocolan (optional)
Cara membuat :
1Suwir-suwir atau iris tipis crab stick
2Iris tipis daun bawang
3Kemudian campur cream cheese, crab stick, daun bawang dengan bumbu-bumbu lainnya dalam satu wadahAduk hingga rata
4Siapkan kulit pangsit, dan bungkus 1 sdm adonan crab stick, dengan kulit pangsitLakukan hingga adonan crab stick habis.
5Goreng pangsit dalam minyak panas hingga kecokelatan.
6Sajikan Crab Ragoon dengan saos cocolannya.
6Resep Bubur Mutiara Santan
photo via blog.sayurbox.com
Kalau berbuka pengennya yang manis-manis, kalau budget pas-pasan bubur mutiara santan bisa menjadi pilihan yang tepat dibanding harus membeli buah-buahan yang mahal.
Bahan-bahan :
- 100 gr sagu mutiara
- 750 ml air atau secukupnya
- 4 sdm gula pasir
- 400 ml santan cair
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan sagu mutiaraAduk sesekali.
2Masukkan gula pasir, aduk hingga larut dan masak hingga sagu mutiara masak dan empukSesekali diaduk agar tidak menempel di bawah.
3Sambil menunggu, masak santan hingga panasMasukkan daun pandan, beserta garamAduk rata.
4Jika santan sudah matang, matikan api.
5Jika sagu mutiara sudah matang, angkat dan dinginkanSetelah dingin sajikan dalam mangkok saji kemudian siram dengan santan yang telah dimasak.
7Resep Wedang Tahu (Kembang Tahu/Tahwa)
photo via karawangpost.pikiran-rakyat.com
Mau yang hangat-hangat saat berbuka puasa? Kamu bisa membuat wedang tahu alias tahwa sebagai menu pembuka yang lezat dan menghangatkanCara membuatanya pun sangat simple sehingga kamu yang di kos-kosan bisa mencobanya!
Bahan utama :
- 2 1/2 liter susu kedelai
- 1 bungkus Nutrijell plain
- kacang tanah, secukupnya
Kuah jahe :
- 350 gram gula merah
- 400 ml air
- 250 gram jahe merah, digeprek
Cara membuat :
1Larutkan Nutrijell dengan susu kedelaiAduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal, kemudian masak sambil diaduk terus di atas api sampai mendidih.
2Setelah mendidih, tuang adonan susu kedelai dan Nutrijell tersebut ke dalam cetakan dan tunggu sampai cukup keras.
3Untuk membuat kuah jahe, rebus gula merah, air, dan jahe yang telah digeprek.
4Masak hingga gula merah larut dan kuah mendidih, angkat dari kompor dan tunggu sampai hangatSetelah itu saring agar kuah jernih.
5Ambil tahu dengan sendok, masukkan ke dalam gelas atau mangkukSetelah itu tuangi kuah jahe hangatSajikan dengan tambahan taburan kacang tanah agar lebih nikmat.
8Resep Kare Tahu
photo via doordash.com
Nggak ada daging, tahupun enak dimasak menjadi kareHidangan sederhana berkuah gurih ini bisa menjadi menu spesial di waktu berbuka puasa nanti.
Bahan-bahan :
- 200 gr tahu, potong dadu
- 1 buah terong hijau, potong-potong
- 200 ml santan cair
- air secukupnya
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu utuh :
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
Cara membuat :
1Rebus tahu yang sudah dipotong-potong sebentar untuk menghilangkan baunya dan tiriskan, kemudian sisihkan
2Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
4Masukan santan dan air secukupnyaMasak hingga mendidih.
5Masukkan tahu dan terong kemudian masah hingga mendidih hingga terong layu dan masakTes rasa, jika sudah pas, mastikan api.
6Sajikan kare tahu bersama nasi hangat.
9Resep Es Jagung Jelly
photo via instagram.com/linagui.kitchen
Berbuka puasa paling enak minum yang manis dan segar, salah satunya adalah es jagung jelly yang kini tengah menjadi salah satu trend di dunia kulinerCara membuatnyapun sangat mudah.
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis pipil (dikukus matang)
- 350 ml santan
- susu kental manis putih secukupnya
- 1 sdt selasih, rendam hingga mekar
- 1 bungkus Nutrijel rasa kelapa muda, masak seperti biasa dan tunggu hingga padat
- Nata De Co Co secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
1Potong dadu Nutrijel, kemudian campurkan dengan semua bahan ke dalam wadah
2Tuang susu kental manis sesuai selera.
3Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih segar.
10Resep Lychee Yakult
photo via asianfoodnetwork.com
Minuman yang seger lainnya yang bisa kamu buat dengan mudah untuk minuman berbuka puasa adalah Lychee YakultTak hanya segar, namun minuman ini juga sangat mudah dibuatnya.
Bahan-bahan :
- 2 botol yakult dingin
- 6 buah leci kaleng, untuk di blender
- 1 cangkir air
- 2 sdm sirup leci
- 2 sdm munjung nata de coco
- 4 buah leci kaleng utuh
- Es batu secukupnya
Cara Pembuatan :
1Blender yakult, 6 buah leci, air dan sirup leci sampai tercampur sempurna.
2Tuang ke dalam gelas yang telah diisi es batu, tambahkan buah leci utuh dan nata de coco.
3Sajikan lychee yakult dalam gelas saji saat berbuka puasa.
Nah itu dia beberapa resep buka puasa sederhana dan kekinian yang bisa kamu recook dengan mudah di rumah ataupun di kos-kosan kamuSemoga buka puasa di rumah menjadi lebih menyenangkan ya!
website untuk di jual
